Quel est le bon moment pour récolter le miel ?
La récolte du miel doit être effectuée au bon moment en utilisant le bon équipement. Les ruches doivent être récoltées en 3 à 4 semaines après le début de la période de miellée ou en fonction de la maturité du miel dans les rayons. La période de miellée est le moment où de nombreuses plantes, qui fournissent du nectar, fleurissent en même temps. Le meilleur moment pour récolter le miel peut être déterminé par une inspection régulière des ruches ou en connaissant la période de floraison de la majorité des plantes qui fournissent du nectar. Les plantes qui fournissent du nectar sont régulièrement visitées par les abeilles. Au cours de la période de récolte du nectar, les abeilles sont en pleine activité à l’entrée de la ruche pendant le flux de nectar et elles ont tendance à se presser au niveau du trou de vol, surtout l’après‑midi. Un léger coup sur la longueur de la ruche produisant un son plein indique que les rayons sont remplis de miel ; un son creux indique que les rayons sont vides.
Le miel doit être récolté dans des alvéoles operculés ne présentant qu’une couche de cire blanchâtre. Dans ces rayons, le miel est complètement isolé de l’air extérieur, il a une faible teneur en humidité et se conserve bien pendant une longue période.
Partage d'expériences sur la récolte du miel
Demandez aux agriculteurs comment ils procèdent pour récolter le ho-ney, au cas où ils élèvent leurs propres abeilles. Discutez des possibilités d'amélioration.
Récolte du miel
Pour récolter le miel, il faut disposer d’un équipement adapté et agir avec délicatesse afin de minimiser les dommages causés à la colonie d’abeilles, la perte de miel et la perte de la qualité.
L’équipement requis pour la récolte comprend :
un enfumoir, un lève‑cadre, une ruche nucléus à barrettes supérieures, de nouvelles barrettes supérieures et un chiffon propre pour recouvrir la ruche des rayons récoltés,
un équipement de protection complet.
La procédure recommandée pour la récolte du miel est décrite ci‑après.
- S’assurer de porter correctement l’équipement de protection et allumer l’enfumoir.
- Avant d’ouvrir la ruche, enfumer doucement le trou de vol et attendre un moment.
- Ouvrir le couvercle, enfumer le haut de la ruche et attendre une minute de plus.
- Libérer les barres supérieures avec un lève‑cadre.
- Inspecter les rayons et rechercher les alvéoles operculés. Ne récolter que le miel des rayons dont au moins ¾ de toutes les alvéoles sont operculés. Éviter de confondre les alvéoles de miel avec les alvéoles de couvain operculés.
- Retirer les rayons de miel de la ruche avec précaution pour éviter qu’ils ne se brisent.
- Retirer délicatement les abeilles des rayons.
- Suspendre les barrettes supérieures avec les rayons de miel dans une ruche nucléus pour permettre de transporter les rayons de miel en toute sécurité.
- Laisser au moins un tiers de rayons non récoltés dans la ruche. Ils servent de nourriture aux abeilles pendant la période sans nectar.
- Retirer la propolis située près des rayons pour faciliter la mise en place de nouvelles barrettes supérieures et la placer dans un récipient approprié. On dit que la propolis a des qualités antibiotiques.
- Lorsque les rayons contiennent une grande quantité de pollen, c’est le signe que le nid à couvain est proche. Ne récolter aucun rayon de couvain, même s’il contient beaucoup de miel.
- Après avoir retiré une partie des rayons de miel, réorganiser les rayons restants en plaçant les rayons de miel non mûr immédiatement derrière le dernier rayon de couvain ou de pollen. Remplir ensuite la ruche de barrettes supérieures vides sur l’extérieur. Cela permet à la reine de passer facilement des rayons de couvain aux nouveaux rayons et de développer la colonie à partir de son centre.
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