Gestion des ravageurs et des maladies

Dans les systèmes d'agriculture biologique, les méthodes préventives basées sur une bonne gestion des cultures et des habitats sont encouragées. Les méthodes de lutte directe sont réservées aux cas d'urgence. Les insecticides et les fongicides de synthèse ne sont pas autorisés dans la production biologique de mangues.

Les ravageurs de la mangue les plus destructeurs sont le charançon de la graine du manguier et la mouche des fruits du manguier, communs à presque toutes les régions productrices de mangues.

Groupe de travail/visite de terrain : Identification des ravageurs et des maladies

Visitez différents vergers dans la région et identifiez tous les signes observables de parasites et de maladies. Laissez les agriculteurs les identifier. Discutez ensemble des moyens de gérer ces infections.

Charançon de la mangue (Sternochetus mangiferae)

Le charançon des graines de la mangue, également appelé charançon du noyau de la mangue, est l'un des principaux ravageurs de la mangue en Afrique subsaharienne. La larve, qui est le stade nuisible du ravageur, pénètre dans le fruit en s'enfonçant dans la chair jusqu'aux graines, où elle se nourrit jusqu'à la pupaison, détruisant la graine. Une attaque précoce (lorsque le fruit est en formation) entraîne une chute prématurée des fruits. Si les attaques ont lieu à un stade ultérieur, l'infestation des fruits est très difficile à détecter, car il n'y a pas de signes extérieurs d'infestation. Lorsque l'adulte émerge, il creuse un tunnel dans la chair, laissant un trou dans la peau du fruit qui peut servir de point d'entrée à des infections fongiques secondaires, ce qui affecte considérablement la qualité du fruit. Ce problème est d'autant plus grave que, dans de nombreux cas, l'attaque du charançon passe inaperçue dans le champ et n'est remarquée qu'au moment du stockage ou de la coupe des fruits.

Le charançon se propage dans les zones propres par le déplacement de fruits infestés pour la propagation ou la consommation. Il peut toutefois être géré par :

Une surveillance continue pour garantir une intervention opportune est importante, par exemple, une attaque de charançon peut être détectée en surveillant les marques de ponte sur les jeunes fruits. Un dépistage régulier des fruits est important pour détecter l'activité des adultes pendant la croissance des fruits.

Assurer un bon assainissement du verger en collectant et en détruisant toutes les graines de mangue éparpillées et les fruits tombés. Tous les fruits et graines collectés doivent être enterrés profondément (environ 50 cm de profondeur).

Assurer la quarantaine des vergers en limitant les mouvements de fruits provenant d'anciens vergers ou de zones connues pour la présence du charançon de la mangue vers des zones où de jeunes vergers, exempts du charançon, ont été établis.

Appliquer des bandes collantes à l'extrémité supérieure des troncs d'arbres lorsque les arbres commencent à fleurir afin de réduire la migration des charançons vers les branches pour la ponte.

Mouche des mangues (Bactrocera invadens)

Les mouches des fruits femelles perforent la peau du fruit et pondent des œufs qui, une fois éclos, se transforment en asticots (larves) dans la chair du fruit. Les larves se nourrissent du fruit, le font tomber prématurément et détruisent la pulpe du fruit. En général, les fruits tombent au sol au moment où les larves se transforment en pupes, ou juste avant. Dans les fruits destinés à l'exportation, les mouches des fruits causent des pertes indirectes résultant des restrictions de quarantaine qui sont imposées par les pays importateurs pour empêcher l'introduction de mouches des fruits. Presque toutes les espèces de mouches des fruits sont des organismes de quarantaine. Les mouches des fruits s'attaquent aux fruits mous et charnus d'une grande variété de fruits et de légumes. Les stratégies de lutte contre les mouches des fruits comprennent :

Une surveillance continue des mouches des fruits pour déterminer quand elles arrivent dans le verger et pour décider quand un traitement est nécessaire. La surveillance peut se faire à l'aide de pièges à appâts comme le "piège à seau" (voir aussi le transparent 4-18). L'agriculteur doit cependant être capable d'identifier les mouches des fruits parmi les autres insectes piégés. Il existe également des pièges à phéromones qui attirent les mouches des fruits mâles, réduisant ainsi les populations reproductrices.

L'assainissement des vergers est important car des vergers mal gérés ou abandonnés peuvent entraîner l'accumulation de populations de mouches des fruits. Tous les fruits présentant des fossettes et suintant une sève claire doivent être régulièrement (par exemple deux fois par semaine pendant toute la saison) retirés de l'arbre, ainsi que tous les fruits pourris au sol. Les asticots sont tués en brûlant ou en attachant les fruits collectés dans des sacs en plastique noir et en les exposant à la chaleur du soleil pendant quelques heures. Les fruits peuvent également être enterrés profondément, à au moins 50 cm (environ deux pieds), pour empêcher les mouches adultes émergentes d'atteindre la surface du sol.

Plusieurs ennemis naturels peuvent contribuer à la suppression des mouches des fruits. Les principaux ennemis naturels sont les guêpes parasites (par exemple, Bracon spp.) qui attaquent les asticots des mouches des fruits et les prédateurs tels que les scarabées, les fourmis tisserandes, les araignées, les oiseaux et les chauves-souris. En particulier, les fourmis tisserandes se sont révélées très efficaces pour protéger les arbres fruitiers contre les parasites, notamment les mouches des fruits. Ces fourmis prient les mouches des fruits, mais surtout, leur présence et leur activité de recherche de nourriture empêchent les mouches des fruits de pondre des œufs, ce qui entraîne une réduction des dégâts causés par les mouches des fruits, comme cela a été démontré dans les vergers de manguiers au Bénin. Bien que les ennemis naturels seuls ne permettent pas un contrôle satisfaisant des mouches des fruits, des efforts doivent être faits pour les protéger, et pour compléter leur effet sur les mouches des fruits avec d'autres options de gestion. L'aneth, le persil, l'achillée millefeuille, le zinnia, le trèfle, la luzerne, le persil, le cosmos, le tournesol et le souci sont des cultures à fleurs qui attirent les populations de guêpes indigènes et leur fournissent de bons habitats.

Les biopesticides tels qu'une solution de pyrèthre en spray sont efficaces pour lutter contre les mouches des fruits. D'autres extraits de plantes comme le neem, l'ail, le piment et le tephrosia peuvent également être utilisés. Les biopesticides peuvent également tuer les insectes utiles comme les abeilles s'ils sont pulvérisés directement. Il est donc préférable de les pulvériser le soir, après que la plupart des abeilles soient rentrées dans leurs ruches (après 18 heures).

L'ensachage empêche les mouches des fruits de pondre des œufs sur les fruits (voir aussi le transparent 4-19). En outre, le sac offre une protection physique contre les blessures mécaniques (cicatrices et éraflures). Bien que laborieuse, cette méthode est peu coûteuse, sûre et donne une estimation plus fiable de la récolte prévue. L'ensachage protège non seulement les fruits contre les dommages causés par les mouches des fruits, mais aussi contre les dommages physiques, ce qui améliore l'apparence des fruits sur le marché. Cependant, il n'est praticable que sur les petits arbres.

Autres parasites courants des mangues

Les autres parasites courants des mangues sont les cochenilles, les cochenilles, les pucerons et les mouches des mangues.

Lescochenilles sucent la sève des plantes. L'alimentation par les cochenilles peut provoquer le jaunissement des feuilles suivi de leur chute, une mauvaise croissance, le dépérissement des branches, la chute des fruits et des taches sur les fruits. Les jeunes arbres fortement infestés peuvent mourir. De plus, les cochenilles molles excrètent du miellat, ce qui provoque la croissance de la moisissure noire. En cas de fortes infestations, les fruits et les feuilles sont fortement recouverts de moisissure fuligineuse et deviennent noirs.
Lescochenilles (Rastrococcus invadens) sucent la sève des feuilles, des branches, des fleurs et des fruits. Elles excrètent du miellat qui se développe en moisissure noire de suie.
Lesaleurodes et les mouches noires (Aleurocanthus woglumi) peuvent également être régulés par les insectes utiles. Ils sucent la sève des feuilles et peuvent affaiblir les plantes lorsque leur nombre est élevé. Elles excrètent de grandes quantités de miellat où se développe la moisissure de suie. Un nombre élevé de ces insectes peut presque noircir les arbres, réduire la photosynthèse et provoquer la chute des feuilles.
Lespucerons de la mangue (Toxoptera odinae) vivent en grappes et sucent la sève sur la face inférieure des jeunes feuilles, sur les pétioles, les jeunes branches et les fruits. Leur alimentation provoque un léger enroulement ou une torsion de la nervure médiane de la feuille. La moisissure fuligineuse qui se développe sur le miellat produit par les pucerons peut recouvrir les feuilles, les rameaux et les fruits, réduisant ainsi leur valeur marchande.

Ce sont tous des insectes suceurs qui vivent sur les feuilles, les jeunes branches et les bourgeons et peuvent causer de gros dégâts. Cependant, ils ont tous des ennemis naturels comme les larves de coccinelles, les guêpes, les araignées et les champignons parasites. C'est pourquoi l'amélioration de la diversité, en plantant des bandes de fleurs sauvages dans le verger et les rangées de haies, favorisera les insectes utiles. En enroulant une bande de plastique lisse et glissante autour du tronc ou toute autre substance collante, on limitera également le déplacement des ravageurs mobiles. En cas de forte infestation, il est possible de lutter contre les parasites en pulvérisant une solution de savon à 1 % avec de l'alcool pur à 1 %, avec une application d'huile de paraffine (huile blanche) sous forme d'émulsion aqueuse à 3 % ou avec un extrait végétal de neem ou d'autres plantes.

La plupart des maladies du manguier sont causées par des champignons ou des bactéries. La première mesure préventive est donc d'obtenir du matériel de multiplication végétatif sain et exempt de ces infections.

L'anthracnose , causée par le champignon Collectrichum gloeosporioides, est la maladie la plus courante du manguier, surtout dans les régions à forte pluviosité et à forte rosée. Elle affecte les feuilles, les tiges et le panicule floral, mais ce sont les fruits qui subissent le plus de dégâts. Le champignon provoque des taches brunes sur les feuilles et des taches noires sur les fruits et les fleurs et rend les jeunes branches fragiles. L'infestation peut être réduite si le matériel mort (branches, feuilles et fruits infestés) est retiré du verger. Après la récolte, l'anthracnose peut être contrôlée si les fruits sont soumis à un bain d'eau pendant 3 à 5 minutes à 55° C.
L'infection bactérienne par Erwinia spp. peut infecter la tige, les branches, les fleurs et les jeunes fruits. Les symptômes sont similaires aux taches sur les fruits et les feuilles comme dans l'anthracnose. Ces bactéries peuvent survivre dans le sol. Lorsqu'il pleut, les spores de la bactérie se retrouvent sous les feuilles et les fruits par le biais des éclaboussures de pluie (lorsque des particules de sol sont projetées dans l'air au contact des gouttes de pluie). Les cultures de couverture réduisent les éclaboussures de pluie et donc l'infestation des feuilles et des fruits. Un sol actif et vivant peut également réduire la multiplication bactérienne car Erwinia spp. ne se propage pas de manière explosive dans le sol.
L'oïdium (Oidium mangiferae) peut endommager les jeunes fruits et les fleurs. Ce champignon apparaît surtout par temps chaud et humide (température de 22° C et humidité relative de 65 %). Lors d'attaques sévères, toute la panicule de la fleur peut être touchée et les fruits ne se fixent pas (ce qui affecte le rendement). Un verger ouvert, bien ventilé, séchant plus rapidement et régulièrement taillé, freine l'infestation par le mildiou.
La maladie des taches foliaires (Cercospora mangiferae) - provoque des taches sur les feuilles et les fruits. Un verger ouvert, bien ventilé et bien drainé est la meilleure mesure préventive contre l'infestation par Cercospora. Les fruits infestés ne sont pas commercialisables.

Dans les cas aigus, les maladies du mildiou, de l'anthracnose et des taches foliaires peuvent être régulées avec des préparations à base de soufre ou de cuivre, qui sont autorisées en agriculture biologique. Toutefois, dans le cas d'une production de mangues certifiée biologique, les agriculteurs doivent consulter leur organisme de certification pour obtenir des conseils avant d'appliquer l'une de ces préparations.