Entretien correct des manguiers

La forme et la hauteur d'un manguier doivent être contrôlées pour guider l'arbre et faciliter la récolte à un stade ultérieur.

La taille de formation - est effectuée au cours des premières années du jeune arbre pour guider l'arbre dans la forme souhaitée. La première année, lorsque les arbres sont à environ 1 m du sol, on coiffe le jeune arbre afin de favoriser les branches latérales (3 à 4 branches maîtresses). Par la suite, il faut supprimer toutes les deux pousses de feuilles.

La taille structurelle - doit être effectuée pour un bon entretien des arbres. La hauteur des arbres doit être contrôlée jusqu'à environ 3,5 m de hauteur et à ce stade, toutes les branches au niveau des genoux (environ 0,5 m) doivent être taillées (taille en biseau). Toutes les branches mortes et les drageons doivent être supprimés pour permettre à la lumière du soleil de traverser la canopée jusqu'au sol sous l'arbre. Cette opération doit être effectuée chaque année afin de maintenir l'arbre à 3,5 m et de développer une densité de canopée appropriée.

Les jeunes arbres greffés peuvent fleurir dans les deux ans, mais la formation de fruits doit être évitée car elle peut considérablement affecter la croissance des arbres. Toutes les fleurs doivent être arrachées jusqu'à la quatrième année où il faut laisser les fleurs se développer. Il est également recommandé de garder la zone du verger propre en enlevant tous les fruits mûrs et les mauvaises herbes autour de l'arbre. En outre, il convient d'enlever jusqu'à un tiers des fruits trop petits après la nouaison afin de favoriser un plus gros calibre des fruits restants.

L'alternance de la floraison et de la formation des fruits (fructification) reste un problème dans la production de mangues, surtout dans les zones humides. Ce problème se caractérise par l'alternance des cycles de production d'une floraison et d'une fructification abondantes une année, avec une floraison et une fructification faibles l'année suivante. L'alternance de la floraison et de la fructification chez les manguiers est due à de nombreux facteurs différents. Par exemple :

Des facteurs biologiques - les variétés diffèrent sur le degré d'alternance (par exemple, les variétés qui fleurissent régulièrement dans une région peuvent avoir une forte alternance dans différentes régions et l'âge de la plante fait une différence dans la mesure où les plantes plus jeunes ont tendance à avoir plus d'alternance).

Facteurs environnementaux - les manguiers sont sensibles aux variations climatiques (par exemple, la réduction de l'ensoleillement entraîne une altération de la floraison et de la fructification du manguier, des températures basses pendant la nuit et un climat sec améliorent la formation des fleurs, tandis que des précipitations élevées associées à de bons sols favorisent une croissance végétative excessive). Les vents forts, en revanche, peuvent entraîner la perte des fleurs et des fruits.

Le smudging est la pratique consistant à fumer des matières organiques humides comme l'herbe ou les feuilles sous le couvert des arbres, soit dans un tas de fumage, soit dans des boîtes de conserve, afin de provoquer la floraison. Le smudging est généralement pratiqué vers la saison sèche, lorsque les manguiers sont prêts à fleurir (c'est-à-dire les arbres dont les feuilles sont d'un vert terne avec des pousses dormantes). Les arbres plus âgés sont connus pour mieux réagir que les plus jeunes. Pour de meilleurs résultats, un bon approvisionnement en eau - par irrigation ou arrosage - est nécessaire. Cette pratique permet d'avoir une récolte plus précoce en période de sous-approvisionnement pour un meilleur prix de marché.

En plus d'améliorer la nouaison des fruits, le fumage des mangues réduit également les insectes. La matière à fumer peut être mélangée à des herbes aromatiques comme la citronnelle ou les feuilles de lantanier pour produire une fumée répulsive qui chasse les insectes de l'arbre.

Avec certaines variétés de mangues, la branche de l'arbre peut devenir si lourde de fruits de mangue qu'elle finit par se casser. L'agriculteur peut alors intervenir pour sauver la récolte en chevillant les branches lourdes avec des piquets de bois.