Établissement correct du verger de manguiers

Les producteurs de mangues peuvent produire du matériel de plantation à la ferme en élevant leurs propres porte-greffes et en les greffant avec les cultivars préférés. Les porte-greffes doivent être élevés à partir de graines sélectionnées sur des fruits sains et très mûrs, de préférence des fruits prêts à tomber de l'arbre mère. Ces fruits doivent être cueillis sur une variété de manguier connue, rustique et bien adaptée aux conditions locales. Les mangues fraîches doivent être pelées et toute la chair doit être retirée des graines. Les graines doivent être étalées dans un endroit sec, propre et à l'ombre pour durcir pendant environ une semaine. Les graines de mangue perdent rapidement leur viabilité et ne doivent donc pas être conservées pendant une longue période.

Pour la pépinière, on utilise des sacs en polyéthylène (PE-bags) d'un diamètre de 15 cm et d'une hauteur de 30 à 40 cm. On remplit ces sacs d'un mélange de 50 % de compost mûr et de 50 % de terre à forte teneur en humus. Les graines doivent être fendues sur un côté pour aider l'embryon à germer rapidement à travers l'endocarpe (partie dure de la graine). Les graines sont ensuite placées sur le côté, le bord le plus courbé vers le haut, de manière à produire une tige droite. Les graines doivent ensuite être entièrement recouvertes de terre et les sacs alignés sous un endroit ombragé (par exemple, un toit ombragé, des feuilles de palmier). La terre dans les sacs doit être maintenue humide.

Lorsque les plantules (porte-greffes) atteignent environ 50 cm de hauteur et 8 à 10 mm de diamètre, elles sont prêtes à être greffées. Certaines variétés produisent deux pousses, les deux peuvent être greffées ou l'une peut être coupée. Les variétés ayant un fort développement du feuillage, le type de fruit souhaité et un bon historique de formation de fleurs et de production de fruits doivent être sélectionnées pour fournir des scions. La longueur des scions doit être d'environ 10 cm (avec au moins 3 bourgeons, de la même taille que le porte-greffe). Les scions doivent ensuite être récoltés et rassemblés dans un sac en plastique refermable tout en enlevant toutes les feuilles complètement formées des scions. Un bord latéral diagonal est fait sur le scion de manière à ce qu'il s'adapte parfaitement au bord latéral diagonal fait sur la tige du porte-greffe, puis il est lié fermement avec une enveloppe de polyéthylène ou un élastique en position verticale.

Les plantules greffées doivent être recouvertes d'une feuille de polyéthylène transparente afin de favoriser une germination rapide du scion. Dès que les bourgeons du scion commencent à germer, il faut retirer lentement la feuille et laisser les plantules pousser dans une zone ombragée. Il est nécessaire d'arroser les semis de manière appropriée et de surveiller toute attaque de parasites ou de maladies.

Après le greffage, les semis sont cultivés pendant 4 semaines en pépinière avant d'être transplantés sur le terrain. À ce stade, les scions doivent avoir produit une deuxième série de feuilles.

Le trou de plantation doit être fait d'au moins 40 x 40 cm et 50 cm de profondeur, la terre végétale doit être mise de côté et mélangée plus tard avec du bon compost pour remplir le trou de plantation après avoir planté le plant. Le sac en PE doit être retiré avant la plantation et la partie jointive du plant ne doit pas être recouverte de terre. Un paillis léger (environ 10 cm) peut être appliqué, mais pas trop près de la tige du semis afin d'éviter d'attirer les champignons et les insectes. Un arrosage continu est nécessaire pour une bonne implantation.

La méthode de plantation (conception du verger) dépend de la disposition du champ. Lorsque la mangue est le principal fruit du verger, une distance de plantation de 10 m sur 10 m est souhaitable.

Comme les manguiers poussent lentement, il peut s'écouler une période relativement longue (jusqu'à 5 ans) avant que les arbres ne couvrent l'espace intermédiaire. Pendant cette période, il existe plusieurs possibilités d'utiliser l'espace disponible comme zone de culture grâce à une diversification appropriée. La diversification dans la production de mangues offre les avantages suivants :

• une meilleure utilisation de l'espace souterrain et aérien
• le risque de rendement dû à l'alternance des cultures peut être compensé par la récolte de la culture d'accompagnement, d'où un revenu stable pour l'agriculteur
• protection du sol contre l'érosion
• amélioration de la fertilité du sol, par exemple lorsque des légumineuses sont cultivées sous les arbres
• la culture intercalaire réduit la pression exercée par les ravageurs et les maladies grâce à l'augmentation possible des populations d'organismes utiles
• une meilleure gestion des mauvaises herbes et un espace pour la production de pâturages pour le bétail.

Les manguiers peuvent être cultivés avec de nombreuses autres plantes : comme arbres de bordure dans les jardins cultivés, en culture intercalaire dans les jardins, dans des systèmes agroforestiers très diversifiés ou dans des systèmes sylvopastoraux (utilisant de petits animaux, tels que des moutons ou des chèvres).

a. Cultures intercalaires dans les plantations de manguiers

Si la zone située entre les manguiers biologiques doit être utilisée comme terre arable, il convient de prévoir une rotation adéquate des cultures. Pendant les jeunes stades de développement des manguiers, il est possible de pratiquer une rotation des cultures avec des cultures annuelles telles que des légumineuses, des légumes, des céréales et des cultures fourragères. Si les conditions climatiques et pédologiques locales s'y prêtent, d'autres cultures fruitières comme la papaye (période de culture de 3 à 5 ans) et l'ananas (2 à 3 ans) peuvent être incluses dans le système de cultures intercalaires.

D'autres possibilités pour améliorer la diversification dans les vergers de manguiers consistent à laisser quelques pousses végétales spontanées (buissons, fleurs, etc.) en bordure ou entre les arbres pour créer des niches écologiques.

b. Les manguiers en bordure des champs cultivés

Les manguiers comme arbres de bordure peuvent améliorer la diversification de l'exploitation, ils peuvent protéger le sol et les autres cultures contre le vent et ils peuvent améliorer le revenu de l'agriculteur.

c. Le manguier dans les systèmes agroforestiers ou sylvopastoraux

Les manguiers dans les systèmes agroforestiers peuvent inclure des cultures telles que des bananes, des papayes, du cacao, etc. Dans les systèmes sylvopastoraux, les animaux peuvent être autorisés à paître sur les pâturages qui poussent sur la plantation de manguiers. Des arbres brise-vent sont nécessaires car les manguiers sont très sensibles aux dommages causés par le vent. Il faut donc prévoir des arbres pour se protéger des vents forts du côté des vents dominants.