Gestion du champ

Lutte contre les mauvaises herbes

L’arachide ne peut pas concurrencer efficacement les mauvaises herbes, en particulier aux premiers stades de croissance, de 3 à 6 semaines après le semis. Par conséquent, les mauvaises herbes nuisibles telles que les chiendents doivent être arrachées à la main lors de la préparation du terrain afin de réduire la concurrence avec les plants d’arachides en croissance.

L’utilisation d’herbicides n’est pas autorisée dans la production biologique. Par conséquent, après l’établissement de l’arachide, les agriculteurs biologiques doivent désherber au moins deux fois pendant la saison de croissance. Le premier désherbage peut être effectué mécaniquement, par exemple avec une houe. Une fois que l’arrachage a commencé, il est recommandé de désherber à la main ou d’utiliser légèrement la houe, afin de ne pas gêner le développement des gousses.

Gestion de la fertilité des sols

L’arachide est une légumineuse et a donc la capacité naturelle de fixer l’azote de l’air et du sol à l’aide de bactéries, appelées Bradyrhizobium, dans les nodules des racines. Elle a donc moins besoin d’engrais. La quantité d’azote que les pieds d’arachide peuvent accumuler dans les nodules des racines est plus élevée que celle de la plupart des autres légumineuses tropicales. Grâce aux bactéries fixatrices d’azote, l’arachide peut couvrir elle‑même environ 3/4 de ses besoins en azote, si les bactéries sont présentes dans le sol.

L’azote ne sert pas seulement à l’arachide, mais améliore également le rendement de la culture cultivée après l’arachide, par exemple le maïs. Le foin ou les fanes d’arachide qui restent dans le champ après la récolte ou qui sont retournés dans le champ après la récolte des gousses d’arachide contiennent de l’azote résiduel dans les tiges, les feuilles et les racines. Celles‑ci peuvent être enfouies par labour dans le sol pour se décomposer et fertiliser naturellement le champ pour la prochaine culture.

Le système racinaire étendu de l’arachide permet à la culture d’utiliser efficacement les engrais ou le fumier appliqués aux cultures précédentes dans la rotation. En production biologique, l’application d’engrais organiques est recommandée non seulement pour fournir des nutriments, mais aussi pour équilibrer l’acidité du sol, augmentant ainsi les rendements de l’arachide, en particulier sur les sols infertiles. Cependant, il n’est pas recommandé d’appliquer trop de fumier, car cela favorise une croissance végétative excessive de l’arachide en raison de l’apport excessif d’azote. Il est recommandé d’appliquer entre 5 et 10 t/ha de fumier en fonction du type et des caractéristiques du fumier, de la fertilité du sol. Les besoins supplémentaires des plantes en phosphore peuvent être satisfaits par l’utilisation de produits de phosphate naturel tels que le phosphate naturel de Minjingu (MPR) provenant du nord de la Tanzanie. Pour connaître les sources possibles de phosphate naturel, les agriculteurs doivent contacter leurs experts en agriculture biologique.

L’ajout de matières organiques, comme le compost, et dans une certaine mesure aussi le fumier de ferme et les résidus de culture, améliore la capacité de rétention d’eau du sol, réduisant ainsi la colonisation fongique et l’accumulation d’aflatoxine dans les graines d’arachide. La pratique courante chez les agriculteurs du Malawi, qui consiste à brûler les résidus de culture, expose le sol à l’érosion et à la perte de matière organique. Cette pratique n’est donc pas autorisée en production biologique.

Pour plus d’informations sur la production de compost, veuillez consulter le poster et la note d’orientation sur « Comment fabriquer un compost de bonne qualité », ainsi que le module Gestion de la fertilité des sols du Manuel de formation en agriculture biologique pour l’Afrique sur www.organic-africa.net.

Discussion sur la gestion de la fertilité des sols dans l'arachide

Interrogez les participants sur leurs connaissances en matière de gestion de la fertilité des sols, en leur demandant s'ils ont connu ou observé une baisse de la fertilité de leurs sols, et quelles sont, selon eux, les principales causes de cette baisse. Divisez les participants en petits groupes et invitez-les à discuter de la disponibilité des engrais organiques pour la production d'arachide. Demandez aux sous-groupes de présenter leurs propositions, comment la fertilité des sols et l'approvisionnement en nutriments des champs d'arachide peuvent être améliorés en fonction des conditions locales.

Lutte contre les ravageurs et les maladies pendant la production

Plusieurs ravageurs et maladies peuvent causer des pertes de rendement importantes. La rosette de l’arachide et les taches foliaires précoces et tardives (maladies), ainsi que les pucerons et les termites (ravageurs) ont des conséquences économiques pour la production d’arachide au Malawi.

Enquête sur les maladies et ravageurs courants de la production d'arachide

Posez les questions suivantes aux agriculteurs pour connaître leurs défis et leurs approches en matière de gestion des ravageurs et des maladies :

Quels sont les ravageurs et les maladies les plus importants dans votre région ?
Quelles techniques utilisez-vous pour gérer ces ravageurs et maladies ? Évaluez les avantages et les inconvénients des différentes approches.

Principales maladies de l'arachide

Rosette de l'arachide

La rosette de l’arachide, également appelée Kadukutu, Khate, en chichewa et Kaligwiti, Khate en tumbuka, est la maladie la plus destructrice de l’arachide. Elle peut entraîner une perte de rendement de 100 % dans les cas graves, car les plantes touchées lorsqu’elles sont jeunes ne produisent pas de noix. Si la maladie survient à la floraison, les pertes de rendement sont également très importantes.

Les plants d’arachides affectés prennent un aspect buissonnant en raison du rabougrissement et de la distorsion des pousses en croissance. Les feuilles sont à la fois « chlorotiques » (jaunes et rabougries) et « vertes » (vertes et rabougries). Les jeunes feuilles peuvent présenter des marbrures et des mouchetures, tandis que les feuilles plus anciennes peuvent être petites et d’un vert très profond, avec des bords enroulés.

La maladie de la rosette de l’arachide est courante au Malawi. Elle est plus grave pendant les années de grande sécheresse. La maladie peut se propager rapidement dans une culture.

La rosette de l’arachide est une maladie virale transmise par des pucerons tels que le puceron de l’arachide (Aphis craccivora). La seule façon de lutter contre le virus une fois qu’une plante est infectée est de détruire la plante.

Mesures préventives :

La culture de variétés résistantes à la maladie de la rosette telles que Baka, Chitala et Nsinjiro est très efficace. La variété Chalimbana 2005 présente une résistance modérée.
Un semis précoce et dense avec les premières vraies pluies permet de réduire les infestations de pucerons en couvrant le sol le plus rapidement possible et en limitant le déplacement des pucerons. Les cultures semées tardivement subissent de fortes attaques de pucerons qui transmettent l‘agent viral.
La culture intercalaire d’autres cultures avec l’arachide telles que le maïs, les haricots ou le sorgho est efficace pour réduire l’incidence de la maladie car cela perturbe les déplacements des pucerons.
Le repérage et la destruction des plantes infectées par brûlage ou enfouissement profond réduisent la propagation de la maladie.
Les plants d’arachides spontanés doivent être éliminés et brûlés, car ils peuvent contribuer au développement de la maladie à la saison suivante.
Des extraits de graines ou de feuilles de Neem peuvent être appliqués contre les pucerons pour limiter la propagation de la maladie.

Taches foliaires précoces et tardives

Les taches foliaires tardives et précoces sont considérées comme les maladies de l’arachide les plus graves et les plus répandues dans le monde. Dans les zones ou les situations où les fongicides ne sont pas utilisés, les pertes de rendement en gousses peuvent atteindre 50 %.

Environ un mois après le semis, de petites taches avec des halos jaunes peuvent apparaître sur la face supérieure des feuilles plus anciennes. Ce sont les signes d’une tache foliaire précoce. Les taches sont brunes sur la face inférieure des feuilles. Entre 6 et 8 semaines après le semis, des taches noires plus grandes et circulaires apparaissent, ce sont les signes de la tache foliaire tardive. Les taches apparaissent également sur les tiges et les pétioles. Des températures de 25 à 30 °C et 6 à 8 heures d’humidité élevée sont nécessaires pour l’infection et le développement de la maladie.

Les maladies sont dues à des champignons transmis essentiellement par le sol qui survivent principalement sur les résidus de culture dans le sol et sur les cultures spontanées de la saison précédente.

Il existe un certain nombre de mesures qui peuvent aider à prévenir la maladie :

La rotation de l’arachide avec d’autres cultures est très importante pour créer une rupture distincte dans le temps entre les cultures successives d’arachide dans un champ. Elle réduit la survie des spores du champignon dans le sol.
L’enfouissement profond, le brûlage ou l’alimentation des animaux avec les résidus des cultures d’arachide après la récolte réduit l’inoculum qui peut infecter la nouvelle culture. Le brûlage des résidus de culture dans les champs n’est cependant pas autorisé dans l’agriculture biologique, à moins qu’il ne soit nécessaire pour lutter contre des ravageurs ou des maladies graves.
Les plants d’arachides spontanés et les autres plantes hôtes du champignon doivent être éradiqués entre les cultures d’arachide.
La plantation des nouvelles cultures d’arachide en amont, du point de vue du sens du vent, et aussi loin que possible des cultures d’arachide précédemment infectées, réduit l’infection de la nouvelle culture.
Les variétés résistantes ou tolérantes, à rendement précoce, limitent l’impact négatif de la tache foliaire précoce. La variété Chalimbana 2005 présente une résistance modérée à la maladie.
L’élimination des plantes spontanées et des mauvaises herbes réduit l’humidité dans le peuplement de la culture et limite ainsi les risques d’infection.

Les plantes infectées doivent être enlevées et enterrées profondément dans le sol ou brûlées. Elles ne doivent pas être compostées, car les spores peuvent survivre dans le compost et infecter de nouvelles cultures.

Rouille des feuilles

La rouille des feuilles peut facilement être confondue avec la tache des feuilles. La maladie se manifeste par des pustules rouge-orange sur les feuilles, qui deviennent ensuite brun foncé, et provoque l’enroulement des feuilles et la défoliation. La maladie n’a que peu d’importance si elle apparaît après le stade de l’épiaison et de la formation des gousses.

Comme la tache des feuilles, le champignon survit sur les résidus de culture, les plantes spontanées et les mauvaises herbes hôtes. Une bonne rotation des cultures, l’élimination des plantes spontanées et des mauvaises herbes, et l’enfouissement des résidus de culture lors de la préparation précoce du terrain peuvent réduire considérablement la rouille des feuilles.

Principaux ravageurs de l’arachide

Pucerons

Le puceron de l’arachide (Aphis craccivora) attaque et suce la sève des parties tendres de la plante d’arachide en croissance, comme les feuilles et les pousses de fleurs. L’élimination de la sève par les pucerons affaiblit les plantes. Cela entraîne une croissance faible et rabougrie, un enroulement et une déformation des feuilles, un flétrissement et une moindre résistance aux conditions de sécheresse, le tout se traduisant par des pertes de rendement. En outre, les pucerons sont des vecteurs importants dans la transmission du virus de la maladie de la rosette.

Une bonne rotation des cultures, l’élimination des plantes spontanées et des mauvaises herbes, les cultures intercalaires et l’enfouissement des résidus de culture lors de la préparation précoce du sol peuvent réduire considérablement les infestations de pucerons. Des variétés tolérantes ou résistantes peuvent être utilisées, si elles sont disponibles. La promotion des ennemis naturels tels que les coccinelles (Coccinellidae) et les syrphes (Syrphidae), ainsi que les guêpes et les mouches parasites, peut (entre autres) contribuer de manière significative à la lutte contre les pucerons dans la culture d’arachides. Les coccinelles, les syrphes, les guêpes et les mouches parasites peuvent être soutenus avec des plantes à fleurs sélectionnées qui fournissent du pollen et du nectar pour le développement de grandes populations de ces ennemis naturels.

Pour limiter les dommages causés à la culture par les pucerons et les infections par la maladie de la rosette en cas de forte infestation de pucerons, on peut pulvériser du savon potassique, de l’extrait de quassia ou des extraits de graines ou de feuilles de neem. Ces pesticides naturels ont un impact négatif limité sur les insectes utiles.

Termites

Les termites peuvent endommager les racines et les tiges des arachides et percer des trous dans les gousses, endommageant ainsi les noix. Lorsque les termites endommagent les gousses, ils fournissent également un point d’entrée pour les champignons Aspergillus qui produisent l’aflatoxine.

Pour lutter contre les termites, il est recommandé d’incorporer les résidus de culture dans le sol suffisamment tôt. En se décomposant, les résidus produisent une chaleur qui repousse les termites. En semant tôt, on obtient des plantes plus saines et plus vigoureuses, qui peuvent mieux tolérer les attaques des termites. Une autre mesure utile consiste à récolter rapidement pour « échapper » aux dégâts causés par les termites.

L’utilisation de termiticides synthétiques n’est pas autorisée en production biologique. Dans les cas graves, il peut être nécessaire de détruire les termitières et d’éliminer les reines. Pour éliminer la reine, il est important de demander l’avis d’un expert auprès du personnel de vulgarisation local.

Mineuse de l'arachide

La mite mineuse de l’arachide (Aproaerema modicella) peut atteindre des densités épidémiques et entraîner de graves pertes de rendement au Malawi. La mite tachetée pond des œufs sur la face inférieure des feuilles et des pétioles de l’arachide. Les chenilles vert jaunâtre éclosent, creusent des tunnels dans les feuilles et se nourrissent entre l’épiderme supérieur et inférieur de la feuille. Les feuilles minées se déforment en quelques jours. Lorsque les chenilles gris-vert à tête noir brillant sortent de leurs galeries, elles forment une toile autour des feuilles. La nymphose a lieu à l’intérieur des folioles entoilées. Les feuilles endommagées deviennent brunâtres, enroulées et sèches. Les cas graves de dégâts causés par la mite mineuse donnent l’impression que la culture a été brûlée.

Il est possible de lutter contre ce ravageur en utilisant des variétés résistantes. Cependant, la pratique de la rotation des cultures avec des cultures non légumineuses comme le maïs et le sorgho réduit la population de mineuses. D’autres mesures préventives consistent à semer tôt au début des pluies pour éviter le développement de la population du ravageur, à intercaler l’arachide avec des cultures pièges comme le millet perlé et le niébé, et à pratiquer une bonne rotation des cultures. L’élimination des hôtes alternatifs et des mauvaises herbes (c’est‑à‑dire l’amaranthe, le haricot jacinthe (lablab), le haricot mungo et Indigofera hirsuta) quatre semaines après le semis et au moins deux fois plus tard lorsque les mauvaises herbes sont visibles, réduit la population de mineuses.

Les plantes stressées par la sécheresse sont beaucoup plus sensibles aux attaques de la mineuse que les plantes qui ont une humidité adéquate. Par conséquent, éviter le stress de la sécheresse en irriguant ou en semant tôt la culture pour profiter des pluies de pleine saison réduit les dommages causés par la mineuse de l’arachide.

Retirer et broyer les feuilles entoilées, dans lesquelles se cachent les larves vertes, réduit les dégâts sur la culture et limite la multiplication du ravageur. Des pièges lumineux, collants ou à base de phéromones peuvent être utilisés pour attirer et capturer les mites adultes et pour surveiller les populations du ravageur.

Il est possible de lutter biologiquement contre les mites en favorisant les ennemis naturels comme les coccinelles, en relâchant Trichogramma chilonis à raison de 50 000 par ha deux fois à un intervalle de 7 à 10 jours, et conter les larves en pulvérisant du neem ou du Bacillus thuringiensis (Bt).