Planification et suivi cyclique des activités agricoles

L'agriculteur, en tant que gestionnaire de l'entreprise agricole, détient la vision de l'exploitation (c'est-à-dire ce que l'exploitation doit devenir à l'avenir). Le premier rôle clé de l'agriculteur est celui de la prise de décision, qui implique de choisir ce qui doit être fait sur l'exploitation, où, quand et par qui.

Avec une bonne compréhension des ressources et du potentiel de l'exploitation, l'agriculteur est en mesure de fixer des objectifs sur ce qu'il veut que l'exploitation devienne. Ces objectifs ne seront atteints que par la mise en œuvre d'un ensemble donné d'activités qui doivent être correctement contrôlées tout au long du processus. Grâce à cette mise en œuvre, l'agriculteur acquiert de l'expérience et des connaissances qui l'aideront à fixer de nouveaux objectifs et le processus recommence. C'est ce qu'on appelle "le processus de planification cyclique". Il s'agit d'un processus continu qui vise à faire passer l'exploitation de "ce qu'elle est" à "ce que je veux/nous voulons qu'elle soit".

Une bonne planification est l'un des aspects clés de la gestion qui doit être pratiqué régulièrement. Elle fournit une feuille de route et une direction pour transformer l'exploitation de la situation actuelle à une situation souhaitée ou pour maintenir la route vers un objectif choisi. La planification fait référence au processus de préparation d'un ensemble d'activités interdépendantes à mettre en œuvre dans un délai spécifique et avec les ressources nécessaires, pour atteindre la situation souhaitée. L'objectif est d'avoir une manière organisée et cohérente d'allouer les ressources entre les différentes entreprises pour obtenir les meilleurs résultats et minimiser le gaspillage et la redondance.

Le résultat du processus de planification est le "plan d'exploitation", qui sert de guide pour la réalisation des activités requises afin d'obtenir les résultats et les changements souhaités.

Le processus de planification agricole comprend les étapes suivantes :

1. analyse de la situation actuelle

Cette étape correspond à ce qui est déjà abordé dans la section 2, mais plus particulièrement dans les sections 2.2 et 2.3, où la situation actuelle de la production et de la rentabilité est analysée.

2. définition des objectifs

La partie la plus importante du plan de l'exploitation est de définir clairement ce que l'agriculteur, le groupe d'agriculteurs ou la communauté veulent réaliser. C'est-à-dire l'objectif et le résultat attendu sur une période de temps spécifique. Il comprend le changement attendu que l'agriculteur ou le groupe d'agriculteurs souhaite réaliser, après avoir analysé la situation actuelle. Par conséquent, les buts/objectifs doivent être spécifiques et réalisables dans le cadre de la situation de l'exploitation et du délai imparti. Les objectifs discutés dans la section 2.2 peuvent être utilisés.

3. identification d'activités et d'innovations spécifiques

A partir des objectifs fixés en (b) ci-dessus, des activités claires et spécifiques doivent être identifiées. Ces activités montrent comment les objectifs seront atteints.

4. le calendrier de mise en œuvre

Le plan doit également indiquer un calendrier de mise en œuvre des différentes activités, en suivant l'ordre dans lequel elles seront réalisées.

5. planifier les personnes responsables et les besoins en main-d'œuvre

Il est également nécessaire d'identifier les personnes responsables des différentes activités identifiées au point (c) ci-dessus. Les personnes indiquées doivent avoir les connaissances ou la capacité de réaliser l'activité ou doivent être correctement formées pour comprendre la tâche dont elles sont responsables.

6. budget et ressources nécessaires

Les coûts associés aux activités planifiées et toutes les autres ressources nécessaires, comme la main-d'œuvre ou les machines, doivent être identifiés. Il faut indiquer si ces matériaux nécessaires seront achetés, partagés ou loués.

Le plan d'exploitation doit être simple pour que l'agriculteur puisse le comprendre et le mettre en œuvre. Si un plan détaillé est nécessaire (par exemple pour emprunter de l'argent), vous devez demander l'aide d'un conseiller pour un plan d'affaires plus détaillé. De plus amples informations sont également disponibles dans le module Marketing et commerce).

Travail en groupe : Exercice de planification agricole

Choisissez l'un des exemples d'exploitations agricoles utilisés dans la section 2.2 et montrez aux participants comment élaborer un plan d'exploitation agricole en suivant les étapes ci-dessous :

Analyse de la situation actuelle - quelle est la situation actuelle de la ou des exploitations ? Utilisez l'analyse de la section 2.
Définition des objectifs - que voulons-nous atteindre ? Utilisez les objectifs fixés dans la section 2.2. Par exemple, l'objectif est d'introduire une vache laitière pour fournir du lait et du fumier.
Identification des activités spécifiques à réaliser - comment les objectifs seront-ils atteints ? Par exemple, les activités pour l'objectif d'introduction d'une vache laitière comprennent la recherche de connaissances sur les races adaptées localement, les types de fourrage, le coût d'acquisition de la vache et le traitement des maladies courantes auprès d'autres agriculteurs ou du conseiller local en vulgarisation ; la plantation d'une quantité suffisante d'herbe fourragère et de légumineuses ; la clôture de l'enclos où la vache paîtra ; la construction d'une étable où la vache sera gardée pendant la nuit ; la construction ou l'achat d'une mangeoire et d'un abreuvoir.
Calendrier de mise en œuvre - quand les activités ci-dessus doivent-elles être réalisées ?
Personnes responsables - qui est responsable de quoi ?
Budget et ressources nécessaires - combien d'argent et d'autres matériaux sont nécessaires et où les trouver ?

Les résultats des activités ci-dessus peuvent être résumés dans un tableau comme suit :

Ensuite, laissez chaque participant développer un plan d'exploitation pour sa ferme, qui doit être affiné par le formateur individuellement avec chaque participant. A la fin de la session, chaque participant doit avoir un plan d'activités qu'il va mettre en œuvre pour améliorer son exploitation.

Objectif/projet	Activités	Indicateurs	Calendrier	Personne responsable	Budget et matériel
1.	1.,2.,3.	1.,2.,3.	1.,2.,3.,	1.,2.,3.,	1.,2.,3.
2.
3.

La tenue d'archives comme base d'un suivi approprié

Pour un bon suivi du plan d'exploitation élaboré à la section 4.1, la tenue de registres est très importante. Pour les exploitations biologiques certifiées et celles en conversion, la tenue de registres est obligatoire. Plus précisément, des registres sont nécessaires dans les domaines suivants :

Les sources et les utilisations de l'argent sur la ferme, comme décrit à la section 2.3.
Toutes les quantités d'intrants utilisées sur l'exploitation et les quantités de récoltes.

Les registres peuvent être tenus soit par parcelle (comme dans le transparent 9), soit sous forme d'un journal de ferme (comme dans le transparent 10) pour enregistrer les activités quotidiennes de l'ensemble de l'exploitation. Quel que soit le document utilisé, il est recommandé d'enregistrer le plus de détails possible.